फिश करी रेसिपी / Fish curry Recipe in Hindi

Arjun
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फिश करी रेसिपी / Fish curry Recipe in Hindi :फिश करी भारत के कई तटीय क्षेत्रों में एक लोकप्रिय व्यंजन है, जो विभिन्न प्रकार की मछलियों और मसालों के मिश्रण से बनाई जाती है जो एक स्वादिष्ट और सुगंधित ग्रेवी बनाती है। यह व्यंजन आम तौर पर उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है, जिससे हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन बनता है।

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करी में उपयोग की जाने वाली मछली की पसंद उपलब्धता और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर भिन्न हो सकती है। भारतीय फिश करी में इस्तेमाल की जाने वाली कुछ लोकप्रिय मछलियों में सैल्मन, तिलापिया और समुद्री बास शामिल हैं। करी में उपयोग किए जाने वाले मसालों में हल्दी, जीरा, धनिया और मिर्च पाउडर शामिल हो सकते हैं, जो पकवान को एक अनूठा स्वाद और सुगंध देते हैं।

फिश करी एक प्रिय रेसिपी है जो भारतीय परिवारों की पीढ़ियों से चली आ रही है। इसे बनाना आसान है और इसे हर व्यक्ति के स्वाद के अनुसार बनाया जा सकता है, जिससे यह कई घरों में प्रमुख बन जाता है। ज़रूर, यहाँ फिश करी की एक रेसिपी है:

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फिश करी रेसिपी सामग्री:

  • 500 ग्राम मछली, टुकड़ों में कटी हुई
  • 1 प्याज, कटा हुआ
  • 2 टमाटर, कटा हुआ
  • 2 हरी मिर्च, लंबाई में कटी हुई
  • 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1 कप नारियल का दूध
  • नमक स्वाद अनुसार
  • पकाने का तेल
  • पानी, आवश्यकतानुसार

मछली करी नुस्खा निर्देश:

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  • एक पैन में तेल गर्म करें और कटी हुई प्याज डालें। इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
  • पैन में अदरक का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
  • पैन में कटे हुए टमाटर और हरी मिर्च डालें और 5-7 मिनट या टमाटर के नरम होने तक पकाएं।
  • जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
  • पैन में मछली के टुकड़े डालें और मसाले के साथ धीरे से मिलाएँ। मछली के टुकड़ों को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें और इसे 5-7 मिनट तक या मछली के पकने तक उबलने दें।
  • पैन में गरम मसाला पाउडर और नारियल का दूध डालें। अच्छी तरह मिलाएं और इसे और 2-3 मिनट तक पकने दें।
  • मसाले की जांच करें और आवश्यकतानुसार समायोजित करें।
  • उबले हुए चावल या रोटी के साथ गरम परोसें।
  • आपकी स्वादिष्ट फिश करी अब खाने के लिए तैयार है!

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Arjun Singh is a seasoned professional with five years of immersive experience in journalism. His expertise extends beyond news, delving into the dynamic realms of food and lifestyle. Arjun Singh's dedication to delivering engaging content reflects his passion for staying at the forefront of both the news industry and the ever-evolving landscapes of food and lifestyle.