देखते ही आ जाएगा मुंह में पानी बिरयानी में मिलाएं यह अनोखी चीजें

Arjun
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दोस्तों क्या आप भी खाना बनाने के शौकीन है और खाने की रेसिपी पढ़ना आपको अच्छा लगता है बिरयानी एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन है इसकी तैयारी तभी की जाती है जब परिवार के साथ डिनर या लंच की बात आती है यह हर किसी को पसंद होती है इसे बासमती चावल से बनाया जाता है अगर आप भी बिरयानी खाना पसंद करते हैं तो आज हम कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताएंगे जिससे आप बिरयानी की तैयारी करें तो वह बहुत ही ज्यादा अच्छा लगेगा आइए जानते हैं बिरयानी कैसे बनाते हैं

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बिरयानी बनाने की आवश्यक सामग्री

  • 6 सर्विंग्स
  • 2 कप बासमती चावल
  • 1/2 कप मटर
  • 1/2 कप कद्दूकस की हुई गाजर
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन पेस्ट करने के लिए कुचला हुआ
  • 1 गुच्छा करी पत्ता
  • 2 चम्मच नमक
  • 3 कप नारियल का दूध
  • 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
  • 8 ब्रेड स्लाइस
  • 10 भीगे हुए बादाम
  • 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  • 2 लौंग
  • अदरक पेस्ट करने के लिए क्रश किया हुआ 1 बड़ा चम्मच
  • 6 बड़े चम्मच घी
  • 1 गुच्छा कटा हरा धनिया
  • 2 चम्मच खस खस
  • 4 मध्यम कटा हुआ प्याज
  • 10 काजू
  • 1 छोटा चम्मच मसाला काली मिर्च
  • 4 हरी इलायची
  • 2 दालचीनी

बिरयानी बनाने की विधि

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  • इस बिरयानी को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन ले और इसे मध्यम आंच पर गर्म कर ले फिर दालचीनी लोंग इलाइची को कड़ाही में सूखा भूनिए और इस सामग्री को मिक्सर जार में डालकर बारीक पाउडर बना लें उसी कढ़ाई में मध्यम आंच पर थोड़ा घी को गर्म कर लें और बासमती चावल डालकर 1 से 2 मिनट के लिए भुने
  • एक बार हो जाने के बाद आंच से हटा दें और चावल को एक अलग कटोरे में रख ले अब पैन में थोड़ा सा घी डालकर ब्रेड के टुकड़ों को कुरकुरा होने तक तलें एक बार हो जाने के बाद ब्रेड के स्लाइस इस को एक बाउल में अलग रख दें
  • अब बादाम काजू नारियल और खसखस को पीसकर महीन पेस्ट बना लें इसके बाद प्रेशर कुकर को गर्म करें और इस में दालचीनी पाउडर अदरक लहसुन का पेस्ट प्याज नमक और करी पत्ता डालें 1 से 2 मिनट तक अच्छी तरह भूनिए के बाद इसमें गाजर हरी मटर डालकर अच्छी तरीके से मिलाए और नारियल का पेस्ट भी डालें एक उबाल आने के बाद चावल डालें और और अवस्यकाता अनुसार पानी डालकर दो सीटी आने तक प्रेशर कुक करें
  • एक बार हो जाने पर इसमें जीरा पाउडर काली मिर्च पाउडर ब्रेड स्लाइसेज धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरीके से मिलाए बिरयानी को प्याले में निकालें और मनपसंद रायते के साथ परोसे।

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Arjun Singh is a seasoned professional with five years of immersive experience in journalism. His expertise extends beyond news, delving into the dynamic realms of food and lifestyle. Arjun Singh's dedication to delivering engaging content reflects his passion for staying at the forefront of both the news industry and the ever-evolving landscapes of food and lifestyle.