गाजर और टमाटर दोनों में ही विटामिन ए होता है और इन दोनों के मिश्रण से बना यह सूप बेहद ही फायदेमंद है।आईये जानते इसकी रेसिपी

Arjun
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इन दिनों सब्जी मार्केट में गाजर खूब बिक रही है। गाजर के सेवन से कई लाभ भी होते हैं। टमाटर तो सदाबहार फल है ही। सर्दी के मौसम में गर्मागर्म सूप मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। आप भी सर्दी में शाम के समय सूप पीने का शौक रखते हैं तो गाजर और टमाटर से बने इस सूप को ट्राई करें। ये दोनों बेहद ही हेल्दी फल होते हैं और जब इन दोनों को साथ में मिलाकर सूप बनता है, तो इसकी पौष्टिकता और दोगुनी हो जाती है। हालांकि, गाजर और टमाटर सूप को आप सर्दी और गर्मी दोनों ही मौसम में पी सकते हैं। गाजर और टमाटर दोनों में ही विटामिन ए होता है और इन दोनों के मिश्रण से बना यह सूप बेहद ही फायदेमंद है।

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गाजर टमाटर का सूप बनाने की सामग्री

2 सर्विंग

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1 बारीक कटी हुई प्याज

1 बारीक कटा हुआ टमाटर

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2 बारीक कटी गाजर

1/2चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट

4 काली मिर्च कुटी हुई

1 चम्मच लेहसुन अदरक का पेस्ट

3 लीव कड़ी पत्ते

गाजर और टमाटर का सूप बनाने का तरीका

मीडियम फ्लेम पर कड़ाई में एक चम्मच ऑयल डालेंगे, जब गरम हो जाये तो उस पर कड़ी पत्तेपत्ता, अदरक, लहसुन का पेस्ट डाल कर भून लेंगे फिर प्याज़ डाल कर भून लेंगे

जब प्याज़ भुन जाये तो उस में कटे हुए टमाटर और गाजर डाल कर अच्छे से भून लेंगे फिर उस में नमक डाल देंगे और कुटी हुई काली मिर्च डाल देंगे इसके बाद गैस बंद करे दे.

इस को ठंडा कर के पीस लेंगे और फिर पेस्ट को छान ले सूप तैयार है मन पसंद अनुसार सूप को टोस्ट के साथ सर्व करें.
सूप सर्ब करे।
pic by ghar ka swad

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By Arjun
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Arjun Singh is a seasoned professional with five years of immersive experience in journalism. His expertise extends beyond news, delving into the dynamic realms of food and lifestyle. Arjun Singh's dedication to delivering engaging content reflects his passion for staying at the forefront of both the news industry and the ever-evolving landscapes of food and lifestyle.
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