अदरक का अचार / Adrak Achar / Ginger Pickle Recipe

Arjun
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अदरक का अचार / Adrak Achar / Ginger Pickle Recipe: अदरक का अचार, जिसे अदरक के अचार के रूप में भी जाना जाता है, एक तीखा और मसालेदार भारतीय मसाला है जिसका विभिन्न भोजन के साथ आनंद लिया जा सकता है। यह अचार न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है, क्योंकि अदरक अपने विरोधी भड़काऊ और पाचन गुणों के लिए जाना जाता है। अदरक का अचार बनाने की विधि काफी सरल है और इसे अदरक, नींबू का रस, सरसों का तेल और कुछ मसालों का उपयोग करके घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। अपने अनोखे स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के साथ, यह अचार किसी भी भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है और इसे रेफ्रिजरेटर में हफ्तों तक रखा जा सकता है। इस रेसिपी में हम आपको घर पर स्वादिष्ट और सेहतमंद अचार बनाने की विधि बताएंगे।
अदरक का अचार या अदरक का अचार एक स्वादिष्ट और सेहतमंद मसाला है जिसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। इसे बनाने की आसान रेसिपी यहां दी जा रही है:

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अदरक का अचार / Adrak Achar / Ginger Pickle रेसिपी अवयव:

1 कप अदरक, छिलका और बारीक कटा हुआ

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1/2 कप नींबू का रस

1/2 कप सरसों का तेल

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2 बड़े चम्मच नमक

2 छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 छोटा चम्मच जीरा

1 छोटा चम्मच सरसों के दाने

अदरक का अचार / Adrak Achar / Ginger Pickle रेसिपी निर्देश:

अदरक को अच्छी तरह धोकर उसका छिलका उतार लें। अदरक को बारीक काट कर एक प्याले में निकाल लीजिए.

अदरक में नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा और राई डाल दीजिए. सब कुछ एक साथ मिला लें।

मिश्रण में नींबू का रस और सरसों का तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए.

इस मिश्रण को एक टाइट ढक्कन वाले साफ और सूखे कांच के जार में डालें।

जार को 3-4 दिन के लिए धूप में रख दें, दिन में एक बार मिश्रण को चलाते रहें।

4 दिन बाद आपका अदरक का अचार खाने के लिए तैयार हो जाएगा. इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और इसे अपने भोजन के साथ मसाले के रूप में प्रयोग करें।

अपने पसंदीदा भोजन के साथ अपने घर के बने अदरक के अचार का आनंद लें!

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By Arjun
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